Dessa goda kikärtsbiffar är lagade av kikärtor, potatis och vitlök. Receptet finns under bilden.
Du behöver:
kokta kikärtor
kokt potatis
pressad vitlök
salt
Mosa de kokta kikärtorna och blanda med kokt mosad potatis. Mängderna spelar inte så stor roll men smaken blir mildare ju mer potatis du blandar i. I biffarna på bilden är det mer kikärtor än potatis men som sagt, det blir bra och det är inte speciellt viktigt med proportionerna. Blanda i pressad vitlök och salt och forma till lagom stora biffar. Dessa steks i olja, ganska rikligt för att få den fina ytan.
Till kikärtsbiffarna åt vi pasta och ugnsbakade grönsaker; kålrot, morot, zucchini skurna i bitar och bakade på plåt i ugnen ca 30 minuter i 200 grader.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar